Lo Spritz è una popolare bevanda alcolica originaria della Venezia Giulia. È un cocktail rinfrescante che ha guadagnato popolarità non solo in Italia, ma anche in tutto il mondo. Lo Spritz è un drink leggero e frizzante che tradizionalmente consiste di prosecco, acqua frizzante e un liquore amaro, più spesso l’Aperol. Viene solitamente servito in un grande bicchiere da vino con ghiaccio e una fetta d’arancia. Lo Spritz ha un sapore rinfrescante e leggermente amaro che si sposa perfettamente con l’aperitivo – la tradizione italiana di servire stuzzichini prima del pasto principale. La storia dello Spritz risale al XIX secolo, quando la Venezia Giulia faceva parte dell’Impero austro-ungarico. Il nome “Spritz” deriva dalla parola tedesca “spritzen,” che significa spruzzare o schizzare. I soldati e funzionari austriaci di stanza nella regione avevano l’abitudine di aggiungere acqua gassata ai vini locali per diluirli e renderli più leggeri da bere. Col tempo, questa tradizione si è evoluta, con l’aggiunta di prosecco e liquori amari, portando alla creazione dello Spritz moderno. Il marchio più riconoscibile associato allo Spritz è Aperol.